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Goditi il viaggio

I sapori intensi e veraci dei crudi, la delicatezza dei primi piatti di pesce, il gusto forte e indimenticabile del pescato del giorno. Un viaggio di scoperta, di piacere ed esplorazione dei sapori del mare e delle sue contaminazioni.

Amanti dei crudi?

La parola d’ordine è freschezza.

Primi piatti

Sua eccellenza la Pasta!

Per la realizzazione dei nostri primi ci avvaliamo del connubio con il marchio “Mancini”, una pasta artigianale italiana prodotta esclusivamente con il grano duro coltivato tra le colline delle Marche. Una qualità che puoi gustare in ogni boccone.

Secondi piatti

Il pescato preparato ad arte

Lasciatevi trasportare in questo percorso da una selezione di vini di qualità da abbinare ai piatti preparati dallo Chef Alessio.

La carta dei vini dispone di una vasta scelta di etichette selezionate, provenienti da tutte le regioni d’Italia.

Indecisi su che vino ordinare? Chiedetelo a Peppe!

Filiera corta, tracciabilità e qualità sono alcuni dei valori in cui crediamo profondamente e che intendiamo trasmettere attraverso i nostri piatti.
La nostra offerta culinaria varia ad ogni stagione in base alla disponibilità del pescato e si pone l’obiettivo di esaltare e valorizzare una materia prima freschissima.

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SPECIALE MarTerreno

Degustazione 6 portate

55 €

È da considerarsi a persona e per tutti i componenti del tavolo e comprende (3 antipasti, 1 primo, 1 secondo, 1 dolce, bevande e servizio esclusi)
I CRUDI AL NATURALE
Misto di crudi al naturale
55 €
2 Crostacei, 2 Crudi di pesce a coltello da 50 gr l’uno, 1 Carpaccio da 100 gr, 1 Ostrica, 1 Capasanta
Ostriche
da 5 a 8 € / pz
Crostacei dalle aste
5 € / pz
Capasanta
4 € / pz
Gamberi Gobbetti
15 € / 10 pz
Crudo di pescato locale olio e sale
20 €
GLI ANTIPASTI
Selezione antipasti
30 €
5 delle nostre portate d'entrata, consigliato per una persona
Tris di antipasti cotti
18 €
Crudo di crostacei
20 €
doppio pomodoro e pane tostato
Taco con crudo di tonno rosso
20 €
melanzana bruciata, yogurt al sedano
Seppia CBT "velata"
16 €
con caponatina di verdure estive
Fiore di zucchina gratinato
14 €
ricotta di pecora alle erbette, aliciotte marinate, insalata di zucchine romanesche e mandorle tostate
Polpette di pescato alla puttanesca
14 €
Souté di cozze e lupini
16 €
con crostini di pane
LE PASTE
Rigatone "Mancini" al sughetto fresco di baccalà e basilico
19 €
Spaghetto "Mancini" ai ricci di mare e muddica atturrata
21 €
Riso Carnaroli burro e alici con tartare di tonno lime e origano fresco
18 €
Linguina "Mancini" pesto di sedano, crudo di crostacei e terra di olive
19 €
Spaghetto "Mancini" ai lupini di mare
15 €
Spaghetto "Mancini" ai lupini di mare e bottarga di muggine
18 €
Chitarra fresca cacio e pepe
12 €
I SECONDI
Vitellone scottato selezione "Coccia sesto"
20 €
cardoncello arrosto e fondo bruno di verdure
Trancio di pescato locale
24 €
con patata all’uccelletto, fagiolini e "ketchup" di pomodoro bruciato
Fritto di cassetta
20 €
Calamari, Alici e Gamberi rosa locali
Cardoncelli arrosto
8 €
Caponata
10 €
BUSINESS Lunch

DAL LUNEDÌ AL VENERDÌ ESCLUSO I FESTIVI – SOLO A PRANZO

4 portate + calice di vino

30 €

È da considerarsi a persona e prevede 2 antipastini, 1 primo, 1 dolce, 1 calice di vino a scelta del nostro chef
SUMMER Lunch

DAL LUNEDÌ AL VENERDÌ SOLO A PRANZO

Insalata CAESAR
13 €
pollo, misticanza, scaglie di parmigiano, salsa caesar crostini di pane
Insalata VEGETARIANA
10 €
Scaglie di parmigiano, misticanza , carote, olive, zucchine, pomodoro e mandorle
Insalata PROSCIUTTO DI MANZO
13 €
scaglie di parmigiano, misticanza, olive e pomodori
Insalata di POLPO
13 €
misticanza, carote, olive, zucchine, pomodoro e mandorle
Insalata di CARPACCIO PESCATO LOCALE
20 €
misticanza, carote, olive, zucchine, pomodoro e mandorle
Insalata di ALICI
12 €
misticanza, carote, olive, zucchine, pomodoro e mandorle
DOLCI
Semifreddo
8 €
alla nocciola con biscotto al burro affogato al caffè
Tiramisù
6 €
Tartelletta al cacao
8 €
ricotta di bufala e pomodoro candito
Frutta fresca
6 €
BEVANDE & SERVIZIO
Acqua
2,50 €
Caffè
2 €
Calice di vino
da 6 €
Servizio
2,50 €

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Se amate le esperienze uniche, se – come noi – desiderate esplorare nuove forme e nuovi orizzonti di sapori senza perdere di vista quelle che sono le radici della nostra meravigliosa cucina mediterranea, il ristorante MarTerreno sarà sempre pronto a prendervi a bordo e a rendervi protagonisti di questo viaggio.

Ti aspettiamo tuti i giorni a pranzo e il weekend anche a cena!

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