Da MarTerreno il tempo non si misura in mesi, ma nelle storie che portiamo a tavola. Il litorale laziale cambia colore, i tramonti si tingono di sfumature più intime, ma la nostra voglia di sperimentare resta esattamente la stessa. È con questo spirito che diamo il via alla nuova stagione di Vino&Cibo (per chi ci segue dagli esordi: sì, è l’evoluzione del nostro format Wine&Food).
Che cos’è “Vino&Cibo”?
Vino&Cibo è il format esperienziale targato MarTerreno creato per chi ama la scoperta, la curiosità e la bellezza della condivisione. Un ciclo di appuntamenti dove ogni data racconta una storia diversa.
Ogni serata è una rotta a sé stante, un pretesto perfetto per stappare bottiglie dalla forte personalità e assaggiare creazioni nate dall’unione tra costa ed entroterra. Dai vitigni autoctoni laziali ad etichette internazionali, passando per le lavorazioni artigianali dei nostri chef: vi accompagniamo alla scoperta di dettagli e sfumature mai scontati, lasciando che siano la qualità degli ingredienti e l’atmosfera vibrante del nostro lungomare a trasmettere ogni emozione.
Pronti a riempire l’agenda? Ecco il calendario completo da salvare subito!
6 NOVEMBRE | IL GUSTO DELLA RICERCA: RARITÀ SOTTO I 25€
Perfetti sconosciuti
Inauguriamo la stagione dimostrando che la vera grandezza enologica vive spesso lontano dai circuiti blasonati. Una serata dedicata a quei “perfetti sconosciuti” del panorama vitivinicolo — etichette accessibili, piccoli produttori e vitigni insoliti — selezionati per dialogare con le creazioni audaci della nostra cucina tra mare e terra.
4 DICEMBRE | PUB DI MARE
Germania – Italia 2006
Mettiamo in scena una serata dal sapore amarcord. Una serata informale, saporita e sopra le righe tra sorsi ghiacciati che dissetano la passione, brindisi da spogliatoio e piatti pensati per fare un tifo sfrenato. Dress code consigliato: “Maglia da calcio”
15 GENNAIO | DIAMOCI UN TAGLIO
Coltello e chitarra
Una serata in cui la precisione della lama incontra la tradizione della sfoglia: da un lato la delicatezza del pescato del giorno lavorato al coltello, dall’altro il carattere e la consistenza della pasta fatta in casa. Una sinfonia di consistenze e sapori, esaltati da una selezione di calici dal carattere deciso.
19 FEBBRAIO | AL CUOR NON SI COMANDA
“Riesling” e piatti storici
Nel mese dedicato ai sentimenti, celebriamo il nostro amore incondizionato per uno dei vitigni più affascinanti, verticali ed eleganti del pianeta: il Riesling. Per l’occasione, la nostra cucina rispolvera e reinterpreta i piatti “iconici” che hanno fatto la storia di MarTerreno.
12 MARZO | DONNE IN VIGNA
La terra è donna
Un omaggio doveroso e profondo alle grandi protagoniste della viticoltura contemporanea. Un viaggio sensoriale attraverso etichette firmate da produttrici, vignaiole e sognatrici che stanno ridefinendo la cultura del vino. Storie di determinazione, sensibilità e profondo rispetto per la terra, accompagnate da un menù speciale pensato per esaltarne ogni sfumatura.
16 APRILE | CHITARRA E TERRITORIO
La nostra regione così non l’avevi mai bevuta
Il Lazio è una terra straordinaria, ricca di biodiversità e ancora tutta da raccontare. In questa serata primaverile celebriamo le nostre radici: un percorso di riscoperta tra vitigni autoctoni laziali meno battuti e materie prime d’eccellenza dei nostri contadini e pescatori locali. Preparatevi a ricredervi sul nostro territorio!
14 MAGGIO | FRAGOLE, SCIABOLA E CHAMPAGNE
Bollicine esplosive
Chiudiamo la rassegna in grande stile, salutando l’arrivo della bella stagione con il botto. Una grande festa dedicata all’edonismo, dove il perlage raffinato e la freschezza delle bollicine d’eccellenza incontrano la dolcezza primaverile e i sapori più intensi e spensierati del nostro mare.
Il bello dell’attesa: un menù svelato, un appuntamento alla volta
Considera questo articolo come un diario di bordo: da qui a primavera sbloccheremo, una tappa alla volta, i link con i menù dedicati, le etichette in abbinamento e il link per riservare il tuo tavolo. Il nostro consiglio? Salva questo link tra i preferiti, segna le date in agenda e torna a trovarci periodicamente per non rischiare il sold out.
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